He participado en el programa «Visions», de Vallès Visió, presentado por Susanna Aguilera, en una entrevista dedicada a la Castanyada, el Samhain y Halloween. Una conversación de unos dieciocho minutos, en catalán, sobre las historias y costumbres que acompañan estas fechas y que muchas veces celebramos sin preguntarnos de dónde vienen.
La Castanyada tiene mucho que contar más allá de las castañas calientes y los panellets. Su relación con el recuerdo de los difuntos, las reuniones familiares alrededor del fuego y los alimentos de otoño nos acerca a una celebración que ha ido cambiando con el tiempo. Antiguamente era habitual reunirse la noche del 1 de noviembre, víspera del Día de Difuntos, aunque hoy la fiesta suele adelantarse al 31 de octubre.
Entre las historias asociadas a esta tradición está la de los campaneros, que comían castañas y bebían vino para reponer fuerzas durante los prolongados toques de difuntos. También la de las castañeras que vendían en las calles y en los recorridos hacia los cementerios, o la de los panellets, cuyo origen se relaciona con los panes de ofrenda dedicados a los fallecidos. Los boniatos, procedentes de América, se incorporaron después a esa mesa otoñal.
Halloween también tiene un recorrido bastante más largo que su popularización a través del cine y las celebraciones estadounidenses. Entre sus antecedentes está el Samhain celta, mientras que su nombre procede de la expresión inglesa All Hallows’ Eve, que significa «víspera de Todos los Santos». Las costumbres europeas viajaron a Norteamérica y allí se transformaron hasta adquirir buena parte de la forma con la que las conocemos actualmente.
Son tradiciones que permiten hablar de gastronomía, creencias populares y formas de recordar a quienes ya no están. Y también de cómo cada generación adapta las celebraciones que recibe.
Os dejo la entrevista completa, en catalán, para que podáis acompañarnos a Susanna Aguilera y a mí en esta conversación sobre la Castanyada y Halloween.
